Hochzeitscatering aus Darmstadt: vegetarisch, vegan, unvergesslich
Darum passt unser Catering zu Ihrer Hochzeit
Gute Gründe
Seit über 30 Jahren ergänzen wir Hochzeitsfeiern mit unseren vegetarisch und veganen Köstlichkeiten. Vom Sektempfang bis zum Mitternachtssnack ergänzen wir Ihre Hochzeitsfeier, ob zu zehnt im engsten Kreis, oder mit über 200 Gästen.
Unkomplizierter Ablauf
Nach Ihrer Anfrage erstellen wir Ihnen zügig einen individuellen Buffetvorschlag. Anschließend empfangen wir Sie gerne zum Probeessen im Radieschen – Neben dem persönlichen Kennenlernen und der Beratung vor Ort haben Sie so die Möglichkeit, alles zu probieren.
Ein Termin, der sitzen muss
Eine Hochzeit lässt sich nicht verschieben. Sobald wir die passende Speisenkomposition für Ihre Feier gefunden haben, bestätigen wir die Lieferzeit und die Mengen verbindlich. Sie haben weiterhin bis zu zehn Tagen im Voraus die Möglichkeit, bei Zu- oder Absagen sämtiche Mengen kostenfrei zu ändern.
Ein Buffet – viele Geschmäcker
Vegetarisch und vegan ist bei uns nicht die Sonderlösung, sondern die ganze Karte. Unverträglichkeiten und Geschmackliche Präferenzen beziehen wir stets in die Planung ein, sodass für alle Feiernden etwas dabei ist.
BIO-zertifiziert
Unser Betrieb ist nach DE-ÖKO-007 zertifiziert. Sämtliche tierische Erzeugnisse wie Milch, Butter, Eier, Käse, etc.; unser gesamtes Trockensortiment (Hülsenfrüchte, Nüsse, Getreide, Gewürze etc.), sowie unsere Kartoffeln stammen ausnahmslos aus biologischer Produktion. Darüber hinaus legen wir großen Wert auf regionale Produkte, was das Arbeiten mit saisonalem Gemüse voraussetzt und unverzichtbar macht.
Von Sektempfang bis Mitternacht
Wir denken den ganzen Tag mit: kleine Häppchen zum Empfang, Antipasti und Salatbuffet, warme Hauptspeisen, unwiderstehliche Dessertgläschen und herzhafte Wraps/Blätterteig- oder Pitataschen als Mitternachtssnack. Da ein Buffet nie ganz leer gehen sollte, bringen wir auch gerne noch Verpackungsmaterial mit – so ist auch für das Frühstück am Folgetag gesorgt.
Alles aus einer Hand
Neben den Speisen bringen wir optional auch das passende Geschirr – neben unserem Eigenbestand stehen wir gerne auch beratend für die Geschirrbestellung bei exklusiven Partyverleih bereit. Auch Getränke, Mobiliar, und Geräte liefern wir je nach Umfang selber an, oder vermitteln Sie an einen zuverlässigen Partner!
Unser Hochzeitscatering im Überblick
Unser Angebot
Fingerfood
Suppen & Salate
Pasta & Lasagne
Hauptspeisen
Desserts
Beilagen
Individuell auf Ihre Hochzeit abgestimmt
Unser Service
Der Empfang setzt den Ton für den ganzen Tag. Unser Fingerfood lässt sich im Stehen und ohne Besteck genießen, während Ihre Gäste ankommen und die Fotos entstehen.
- Im Glas serviert: Besonders beliebt an heißen Sommertagen – pikante Gemüsegazpacho als deftige Erfrischung!
- Klein und elegant: Kleine Gemüseröllchen mit blanchierter Möhre, Parmesankäse und Rosmarin-Chiliöl oder grasgrüne Crêpe-Spiralen mit Ziegenfrischkäse und Blattspinat.
- Zum Zugreifen: Bruschetta-Variationen auf geröstetem Dinkelbaguette, Blätterteighäppchen und Feigensäckchen im Brikteig.
Die Radieschen-Vorspeisenvariation Eine Reise durch unsere Vorspeisen: mariniertes Grill- und Ofengemüse, Champignons in Kräuter-Knoblauchmarinade, Möhrenröllchen, Arancini al Parmigiano, Feigensäckchen mit Sesammus, orientalische Falafeln, panierter Schaf-Ziegen-Käse in Paprika-Sesamkruste, unsere spanischen Kräuter-Käsebällchen und marinierter Berglinsen-Tempeh – begleitet von unserer Dipauswahl, hellem Dinkelbaguette, dunklem Sauerteigbrot und unseren Körner- und Saatencrackern.
Ob mediterran, orientalisch oder heimisch: Wir stellen Ihr Hauptbuffet aus Gerichten zusammen, die zur Jahreszeit und zu Ihrem Stil passen.
- Für die warmen Monate: Sommer-Tagine mit mediterranem Gemüse, Arancini al Montello mit Fenchel-Olivengemüse oder Piroggi Italiano mit Grillgemüse und Tomatensugo.
- Für Herbst- und Winterhochzeiten: Casablanca Tagine mit Hokkaido-Kürbis und Datteln, Wintersonnenwende-Wurzelgemüselasagne oder Steinpilz-Piroggi.
- Ganzjährige Klassiker: Ligurischer Kartoffelkuchen, Kartoffelgratin Dauphinois, Bali Satay oder Risotto mit saisonalem Gemüse.
- Pasta und Lasagne: Alle Pastakreationen servieren wir mit nährstoffreicher Emmerpasta, auf Wunsch glutenfrei.
Feiern Sie im Garten oder auf dem Hof? Dann liefern wir vorgegarte Gemüsespieße, gefüllte Zucchinischiffchen, mediterran gefüllte Spitzpaprika und Süßkartoffeln mit Bohnen-Tomaten-Füllung – auf dem Grill nur noch zu vollenden. Beilagen wie Rosmarinkartoffeln, mediterranes Schmorgemüse oder Basmati-Zwiebel-Zitronenreis bauen wir im Rechaud für Sie auf.
Statt schwerer Torten setzen wir auf leichte, fruchtige Süßspeisen – wahlweise in Portionsgläsern angerichtet oder auf Platten und in Büffetschüsseln.
- Vegan: Schokotraum, eine Mousse aus Kakaobohnen, Kokosmilch und Datteln mit Heidelbeerkompott. Oder Bounty Korsar, ein Kokos-Dattelpudding mit Mango-Maracuja-Kompott.
- Fruchtig: Feigentraum mit mariniertem Kardamomfeigen und Mango-Maracujasoße, oder eine luftige Biskuitrolle mit saisonalen Früchten.
- Klassisch: Frucht-Tiramisu, Vanille-Mascarponecreme oder Zitronenkuchen mit Vanillesahne.
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Häufige Fragen zum Hochzeitscatering
Fragen & Antworten
Ja. Nach Ihrer Anfrage erstellen wir einen individuellen Buffetvorschlag, den Sie anschließend bei uns im Radieschen probeessen können.
Wir beliefern Hochzeiten und Feiern ab 10 Personen. Nach oben gibt es keine feste Grenze – sprechen Sie uns mit Ihrer Gästezahl an.
Unsere Küche ist rein vegetarisch und vegan – und darauf ausgelegt, dass niemand etwas vermisst. Gerichte wie die Grünkernbologneselasagne, Käsespätzle oder Arancini al Montello überzeugen erfahrungsgemäß auch skeptische Gäste.
Ein großer Teil unserer Karte ist bereits vegan oder in einer veganen Variante erhältlich – vom Fingerfood über Hauptspeisen bis zum Dessert.
Wir liefern im Raum Darmstadt und im Umkreis bis 100 km. Innerhalb Eberstadts berechnen wir 15,00 €, im Stadtgebiet Darmstadt bis 10 km 25,00 €, darüber hinaus auf Anfrage.
Ja, Sie können die Speisen bei uns in der Reuterallee 37 in Darmstadt-Eberstadt abholen.
