Radieschen, Weltliches

Das Radieschen

Über uns.

Das Radieschen wurde 1983 auf der schönen Nordseeinsel Wangerooge gegründet und 1996 haben wir in Darmstadt-Eberstadt das zweite Radieschen eröffnet. Zwei Jahre später haben wir das Radieschen auf der Insel geschlossen, um uns ganz auf Darmstadt zu konzentrieren.

Wir beliefern seit Jahren Kindergärten und Unternehmen mit unserem Mittagstisch. Die zunehmende Nachfrage im Bereich Catering sehen wir mit Freude und Interesse. Eine Unternehmensberatung für ökologische Ernährungs-und Küchenkonzepte ist seit vielen Jahren Bestandteil unserer Unternehmens Philosophie.

Den Großteil unserer Zutaten beziehen wir von verantwortungsbewusst, und im Einklang mit der Natur, arbeitenden Produzenten. Regional, überregional, national und international. Selbstverständlich verzichten wir schon von jeher auf all die Dinge, (Geschmacksverstärker, Farb-Aromastoffe, Industriezucker etc.) deren Weglassen die meisten konventionellen Lebensmittelhersteller heute als großen Fortschritt anpreisen. Wobei man sich dann doch durchaus die Frage stellen darf, was denn vor dieser Zeit alles drin war.

Wir versprechen Ihnen, dass wir uns mit all unserer handwerklichen Kochkunst und der Freude an unserer Arbeit zu Ihrem, und damit zu unser aller Wohl, in Küche und Service einsetzen.

In eigener Sache.

Als eines der wenigen Restaurants in Europa verwenden wir für die Zubereitung unserer Speisen Olivenöl von Jose Milan Valderrama aus Toledo in Spanien. Dabei frittieren wir auch einige unserer Speisen in einem, speziell für diesen Zweck hergestellten Olivenöl. Dieses Öl verwenden auch ausgewählte Starköche in Spanien und Frankreich.

Für sie ist es das beste Öl der Welt.
Für uns auch.

diese Seite ausdrucken

Bildergalerie


Reservierung
+49 (0) 6151 943 446

Radieschen
Reuterallee 37
64297 Darmstadt-Eberstadt