Page 18 - Speisebuch

WEISSWEINE
Alle Weine stammen aus ökologischem Anbau.

Riesling-Schorle vegan 0,20 l 5,20 €

Bright Blanc de Noirs vegan 0,10 l 4,30 €

Cabernet Sauvignon und Cabernet Cortis, trocken, 2022, 11,5% vol. 0,20 l 6,40 €
Weingut Gustavshof, Rheinhessen
Intensives Aroma von Melone und roter Paprika. 0,75 l 20,50 €
Harmonisches Zusammenspiel von exotischen Fruchtaromen
und jugendlicher Frische.

Kalkstein Riesling vegan 0,10 l 4,40 €
Demeter Riesling, trocken, 2022, 12% vol. 0,20 l 6,60 €
Weingut Gustavshof, Rheinhessen
Aroma und Geschmack erinnern an Apfel, Pfirsich, Quitte 0,75 l 21,10 €
und Ananas. Die gut durch Mineralien gepufferte Säure
steht in Harmonie mit einem Hauch von Süße.

Scheurebe vegan 0,10 l 4,50 €

2021, feinfruchtig, 11 % vol. Weingut Forster, Nahe 0,20 l 6,80 €
Feinfruchtige Süße trifft auf anregende Säure.
Elegantes Süße-Säurebalance mit exotischen Fruchtnoten 0,75 l 21,60 €
von Passionsfrucht und Mango.

Menade vegan 0,10 l 5,30 €
Verdejo, DO, 2021, 13% vol. Bodegas Menade, Rueda, Spanien 0,20 l 7,90 €
Aromareiches Bouquet von reifen Früchten mit intensiver
mineralischer Frische. Ein idealer Essensbegleiter mit wenig Säure 0,75 l 25,40 €
und einer gewissen Leichtigkeit.

Grauburgunder „vom Löss“ vegan 0,10 l 6,00 €
trocken, 2022, 12 %vol. Weingut Eymann, Pfalz 0,20 l 8,90 €
Gewachsen auf tiefgründigen Lössböden. Spontanvergoren in
Holzfässern & Edelstahltanks. Messingfarbend im Glas. 0,75 l 28,50 €
Nach Marzipan und Nuss duftend wird dieser Wein von einer
spritzigen Säure mit Aromen von unreifer Melone
und Aprikosen getragen.