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                       Ostersonntag, der 05.04. & Ostermontag, der 06.04.2026







                                                  Wildkräutersalat
                            Mit ausgewählter Rohkost, Portulak, Fenchel, Staudensellerie
                        und Haselnuss-Möhrengemüse. Begleitet von gepickelten Radieschen
                                          und Erdbeer-Balsamico Vinaigrette.
                                                      (glutenfrei & vegan)


                                                  Osterminestrone
                 Klare Frühlingssuppe mit saisonalem Gartengemüse und ausgewählten Kräutern.

                              Mit liebevoll handgeformten Erbsen Kartoffel „Öhrchen“,
                       traditionell polnischen Teigtaschen, und Bärlauch-Soja-Crème fraîche.
                                                          (vegan)

                                                           oder

                                                 Spargelcremesuppe
                                  Mit grünem Bärlauchöl und frittierten Dillspitzen.
                                                     (auf Wunsch glutenfrei)

                                              Hauptspeise nach Wahl



                                                    Ostertörtchen
                             Vanilletartelette mit Himbeer-Thymiancreme, Rhabarbergel
                                             und Zitronen Ingwer Sorbet.
                                                      (vegan & glutenfrei)

                                                           oder

                                                         Baiser
                              Knusprig gebackenes Baiser mit Erdbeer-Melissekompott
                                            und Zitronen-Rosmarinjoghurt.
                                                         (glutenfrei)



                                           4 - Gang Menü 45,90 €
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