Page 3 - Menue

Hauptspeisen

Oster-Eier
Wir präsentieren Ihnen den Klassiker mit weißem Spargel, Sauce-Hollandaise,

Risoleekartoffeln und einem gekochten Ei.
(glutenfrei)
25,90 €

Grüner Spargel
Gegrillter grüner Spargel im marinierten Seitanwickel.
Begleitet von unserer Frankfurter „Grie-Soß“, Haselnuss-Möhrengemüse,
karamellisierten Risoleekartoffeln und Kohlrabiblattstroh.
(vegan & auf Wunsch glutenfrei im Tofuwickel)
27,90 €

Piroggi à la gourmet
Unsere, mit viel Liebe und handwerklichem Geschick, handgeformten Teigtaschen

mit einer Füllung aus Perlgraupen, cremigem Blattspinat und Ziegenkäse.
Begleitet wird dieses klassisch polnische Festmahl von wildem Brokkoli, Chicorée
und Meerrettich Riesling Velouté.
(auf Wunsch vegan mit Spinat, Soja-Crème fraîche Füllung und Buchenholz-Rauchaioli)
29,90 €

Desserts

Ostertörtchen
Vanilletartelette mit Himbeer-Thymiancreme, Rhabarbergel
und Zitronen Ingwer Sorbet.
(vegan & glutenfrei)
9,90 €

Baiser
Knusprig gebackenes Baiser mit Erdbeer-Melissekompott

und Zitronen-Rosmarinjoghurt
(glutenfrei)
9,90 €

Eis und Sorbet von Rachelli aus Italien

Vanilleeis, Schokoeis, Haselnusseis, Mangosorbet (v) und Erdbeersorbet (v)
2,90 € je Kugel

Getränke & Weinempfehlung finden Sie auf der Rückseite