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Menú de Tapas

Um die Entstehung der Tapas ranken sich einige Legenden.
So soll etwa König Alfons X. von Kastilien während einer
Krankheit gezwungen gewesen sein, zwischen den Mahlzeiten
Wein und Häppchen zu sich zu nehmen.
Nach seiner Genesung soll er veranlasst haben, dass Wein
künftig nur noch zusammen mit einer Kleinigkeit zu Essen
serviert werden dürfe.

Eine andere Geschichte führt die Entstehung auf den Brauch
zurück, alkoholische Getränke mit einem Deckel abzudecken;
diese seien zu Anfang, um nicht fort geweht zu werden, mit
Oliven beschwert worden und mit der Zeit seien die
Beschwerungsmethoden immer einfallsreicher und kunstvoller
geworden.

Wenn man jedoch die älteren Herren in Spanien nach der
Entstehung des Namens fragt, bekommt man diese Geschichte

erzählt: Die Wirte in Spanien legten früher eine Scheibe Brot
(Tapa) auf das Weinglas, um das kostbare Getränk vor den
lästigen Fliegen zu schützen.
Dieser „Deckel“ wurde im Laufe der Jahre, wie weiter oben
beschrieben, dann immer weiterentwickelt und entsprechend
mit Oliven oder einer Sardelle verzehrt.

Auch wir haben unsere Tapas in der Tradition dieser
Geschichten weiterentwickelt und möchten Sie mit diesem
Angebot einladen, uns kulinarisch in die Landschaft und zu den
Menschen nach Spanien zu begleiten.

Buen provecho!