Page 2 - Menue
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Menú de tapa
Mit Brot, veganer Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.
Patatas bravas (v & gf)
frittierte Kartoffelspalten.
Espinacas con queso de cabra (gf)
Rucola-Blattspinat mit gratiniertem Ziegenkäse,
karamellisierten Walnüssen, Balsamico-Reduktion und Akazienhonig.
Albondigas de queso
Zwei, in reinem Olivenöl frittierte, würzige Käse-Kräuter-Bällchen.
Serviert auf unserer feurigen Mojo Rojo.
Hongos al horno (gf)
Champignons aus dem Ofen überbacken mit Rauchkäse.
Piroggi con crema de hierbas de jardín (v)
Unsere handgeformte Teigtasche gefüllt mit einer getrüffelten
Kartoffel-Tofucreme. Nappiert von unserer Gartenkräuter-Sojacreme.
Crepes de hierbas verdes
Grasgrüne Kräutercrêpes gefüllt mit Ziegenfrischkäse-Kräutercreme,
serviert auf einer geschmorten Gemüsevariation.
Tortilla au fromage (gf)
In einer Sahne mit mariniertem Knoblauch
und ausgesuchten Kräutern gebackene, hauchdünne Kartoffelscheiben,
nappiert mit Steinpilz-Rahmsoße.
Precio por persona 39,50 €
(v) vegan (gf) glutenfrei
