Page 3 - Tapas 24.09.21

Menú de tapa (vegan)

Mit Brot, veganer Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.

Patatas bravas (v & gf)
frittierte Kartoffelspalten.

Espinacas con tofu (v & gf)
Rucola-Blattspinat mit mariniertem und gebackenem Tofu,
karamellisierten Walnüssen und Balsamico-Reduktion.

Fritos arabicos (v & gf)
Zwei orientalische Kichererbsentaler.
Serviert auf saisonalem Schmorgemüse.

Hongos al horno (v & gf)
Champignons aus dem Ofen mit Rauchöl.

Oro crujiente (v & gf)
Pikant gewürzte und frittierte Maisrippchen
mit unserer Olivenöl-Rauchaioli.

Ensalada de garbanzos (v)
Fruchtig-pikanter Kichererbsensalat mit unserem Feigensäckchen.

Tempeh de frijoles (v & gf)
Marinierter und frittierter Tempeh
auf Chinakohl-Mango-Ingwer-Gemüse.

Precio por persona 37,50 €

(v) vegan (gf) glutenfrei