Page 3 - Tapas 24.09.21
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Menú de tapa (vegan)
Mit Brot, veganer Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.
Patatas bravas (v & gf)
frittierte Kartoffelspalten.
Espinacas con tofu (v & gf)
Rucola-Blattspinat mit mariniertem und gebackenem Tofu,
karamellisierten Walnüssen und Balsamico-Reduktion.
Fritos arabicos (v & gf)
Zwei orientalische Kichererbsentaler.
Serviert auf saisonalem Schmorgemüse.
Hongos al horno (v & gf)
Champignons aus dem Ofen mit Rauchöl.
Albóndigas de arroz con shiitake (v & gf)
Reis-Wasabi-Cashew-Bällchen mit gebackenen Shiitake-Pilzen.
Bulgur con higos (v)
Erfrischender Bulgursalat mit Feigen-Sesam-Säckchen.
Tempeh de frijoles (v & gf)
Marinierter und frittierter Bohnen-Tempeh
auf Chinakohl-Mango-Ingwer-Gemüse.
Precio por persona 39,50 €
(v) vegan (gf) glutenfrei
