Page 19 - Speisebuch

ROTWEINE
Alle Weine stammen aus ökologischem Anbau.

Esenzia 0,10 l 3,60 €
Trocken, sortenreiner Tempranillo, 2021, 13,5% vol. 0,20 l 5,30 €
Bodegas Tempore, Spanien
Intensiv rot und granatfarben, mit einer perfekten Harmonie 0,75 l 16,90 €
von Tannin und Säure. Dieser Wein hebt sich durch sein reines,
frisches und fruchtiges Aroma hervor.
Sortentypische Aromen von Erdbeeren und roten, süßen Früchten.

Viña Cabriel vegan 0,10 l 5,10 €
Trocken, Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot 0,20 l 7,60 €
2018, 14,5 % vol., DOP, Bodegas Palmera, Utiel-Requena, Spanien
0,75 l 24,20 €
Ausdrucksvoll mit kräftigen Fruchtnoten von Kirsche, Cassis,
Pflaume und Holunder. Vollmundig elegant mit dezentem Holz
und Röstaromen, feinen Tanninen und harmonischem Nachhall.

Rioja Crianza 0,10 l 6,00 €

Trocken, Tempranillo & Graciano (10%), 2019, 13,5% vol. 0,20 l 8,90 €
Vina Ijalba, Rioja, Spanien DOC
0,75 l 28,30 €
Im Barrique gereift, mit viel Körper und feinen Tanninen.
Aromen von Nüssen, Kaffee und Vanille.
Eine sehr harmonische Präsenz von Wein und Holz.

Primitivo Terra San Giovanni vegan 0,10 l 7,70 €
Trocken, Primitivo, 2021, 14,5% vol., Weingut Valle dess Asso, 0,20 l 11,50 €
Salento, Italien, IGT, Int. Bioweinpreis 2018 Gold
Eine wahrhaft weltumspannende Rebsorte. 0,75 l 36,80 €
Ursprünglich als Zinfandel geboren, ist der Primitivo auch in
Apulien, dem Absatz der Stiefelspitze Italiens, zu Hause.
Sein Aroma von Pflaumen und dunklen, süßen Früchten machen
diesen vollmundigen Wein zu einem wohlschmeckenden,
ergänzenden Begleiter kräftiger Speisen.