Page 3 - Speisebuch
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Catering Katalog
VORSPEISEN
SALATE (je 80g)
Blattsalate der Saison (vegan) 3,50 €
Mit Rohkost und zweierlei Dressings:
Kartoffelvinaigrette und Balsamico Dressing.
Italienischer Pastasalat 4,90 €
Penne mit unserem grünen Pesto, karamellisierten Kirschtomaten und mariniertem Mozzarella.
Rote Bete Orangen Salat (vegan) 4,90 €
Gekochte Rote Bete mit pikanter Paprikacreme und Mango Orangen Soße.
Ali Baba (vegan) 4,90 €
Orientalisch gewürzter Krautsalat mit Zwiebeln, Datteln, Minze und Olivenöl.
Taboule (vegan) 5,20 €
Libanesische Salatspezialität. Gekochter Bulgur-Weizen mit Minze, frischen Tomaten,
Salatgurken, Blattpetersilie, Olivenöl und Zitrone.
Kartoffelsalat (vegan) 3,90 €
nach schwäbischer Art
Mediterraner Salat (>160g) 8,90 €
Blattsalate, Schafs-Ziegen-Käse, Mozzarella, grüne und schwarze Kalamata Oliven,
Manchegokäse, Tomaten, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, sowie zweierlei Dressings:
Kartoffelvinaigrette und Balsamico Dressing.
SUPPEN
Möhren Ingwer Kokos Suppe (vegan) 5,90 €
Orangen Curry Suppe (vegan) 5,90 €
Bataten Paprika Suppe (vegan) 5,90 €
Französische Kräutercremesuppe 6,50 €
Mit Ziegenfrischkäse
