Page 6 - Speisebuch
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Catering Katalog
LASAGNEN
Spinat Champignon Lasagne 12,90 €
Mit Schafskäsebechamel.
Holländische Möhrenlasagne 12,90 €
Mit Tomatencreme, Vanillebechamel und Gouda.
Paprika Schafskäselasagne 12,90 €
INTERNATIONALE SPEZIALITÄTEN
Ligurischer Kartoffelkuchen 13,00 €
Kartoffelgratin mit mediterranen Kräutern und Kalamata Oliven.
Gratiniert mit französischem Ziegenkäse.
Orient Express (vegan) 13,50 €
Würziger Bulgur mit Möhren und Zucchini. Mit einem Feigensäckchen,
marinierten Feigen und Minzjoghurt.
Ligurische Oliven Tomaten Polenta 13,50 €
Mediterran gewürzte Polenta mit Kalamata Oliven, Ziegenkäse,
getrockneten Tomaten, unserem roten Pesto und mediterranem Gemüse.
Parmesanpolenta 14,00 €
Mit Blattspinat, Gorgonzolasoße und Mojo Rojo.
Crêpes vertes 14,50 €
Grasgrüne Kräuterpfannkuchen mit einer köstlichen Füllung aus Ziegenfrischkäse,
Honig, mariniertem Knoblauch und frischen Kräutern.
Maori Kai (vegan) 13,00 €
Frittierte und raffiniert gewürzte Kumara (Süßkartoffeln) mit exotischem Mango-Orangen-
Kokos-Feigen-Chili-Chutney und feurigem Erdnuss-Paprika-Dip.
Sommer Tagine 13,50 €
Rote Zwiebeln, Möhren, Paprika und Zucchini werden mit einer Vielfalt von Kräutern
und Gewürzen im Ofen geschmort.
Begleitet von gratiniertem Schaf-Ziegen-Käse und cremiger Alioli.
