Page 4 - Speisebuch
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Catering Katalog
FINGERFOOD
Erstellen Sie sich nach Ihrem ganz persönlichem Geschmack eine Fingerfood-Variation
mit folgenden Komponenten. Wir empfehlen als Vorspeise 4-6 Stück pro Person.
Schafs-Ziegen-Käse 3,20 €
In Olivenöl ausgebackener Schafs-Ziegen-Käse mit würziger Sesamkruste.
Panko Tofu (vegan) 2,20 €
Kräftig mariniert und mit einer würzigen Panade in Olivenöl ausgebacken.
Feigensäckchen (vegan) 3,10 €
Eine marinierte Kardamomfeige, mit kanarischer Paprikacreme und Sesammus,
verpackt in einem Säckchen aus Filou Teig – ausgebacken in Olivenöl.
Kanapees 2,20 €
Mit verschiedenen hausgemachten Aufstrichen.
Bruschetta di Mozzarella 3,80 €
Geröstetes Dinkelbaguette mit katalanischer Tomatencreme, gratiniertem Mozzarella
und unserem grünen Pesto.
Möhrenröllchen 2,20 €
Blanchierte Möhren mit Manchegokäse und Rosmarin Chili Öl.
Auberginenröllchen 2,80 €
Gegrillte Aubergine mit Schafs-Ziegen-Käse und frittiertem Rucola.
Zucchiniröllchen 2,20 €
Gegrillte Zucchini mit mariniertem Mozzarella.
Falafel Gemüse Spieße (vegan) 4,80 €
Orientalische Kichererbsentaler mit marinierter Paprika.
Albondigas de queso 4,50 €
Drei pikante in Olivenöl ausgebackene Kräuter-Käsebällchen.
Dips je 1,50 €
Zur Wahl: Mojo Rojo, Tzatiki, Pesto verde & rojo, Humus, Kräuterjoghurt, Feigensenf,
Birnenkompott, Alioli
