Page 8 - Speisebuch
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MENÚ DE TAPA


                Mit Brot, Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.


                Patatas bravas (v & gf)
                frittierte Kartoffelspalten.


                Espinacas con queso de cabra (gf)

                Rucola-Blattspinat mit gratiniertem Ziegenkäse,
                karamellisierten Walnüssen, Balsamico-Reduktion
                und Akazienhonig.


                Albondigas de queso
                Ein in reinem Olivenöl frittiertes, würziges Käse-Kräuter-Bällchen.
                Serviert auf unserer feurigen Mojo Rojo.


                Champiñones al horno (gf)
                Gebackene Champignons mit Koriander, gratiniert mit Rauchkäse.


                Tortilla au fromage de montagne (gf)
                In einer Sahne mit mariniertem Knoblauch, Bergkäse
                und ausgesuchten Kräutern gebackene, hauchdünne Kartoffelscheiben.
                Nappiert mit Steinpilz-Rahmsoße.


                Rollos de queso de zanahoria (gf)

                Möhrenröllchen mit Montellokäse und Rosmarin-Chili-Öl
                auf fruchtig-pikanten Kichererbsen.


                Agacate con dátil (gf)
                Cremige Avocado mit pikanter Dattel-Chili-Joghurtcreme.





                Preis pro Person  32,50 €
                (v) vegan (gf) glutenfrei








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