Page 7 - Speisebuch

Souivikó Pastítsio 24,90 €

Schwäbisches Käsespätzle-Pastitsio
Inspiriert von dem griechischen Pastitsio präsentieren wir Ihnen
(selbstverständlich hausgemachte) Dinkelspätzle
mit karamellisierten Zwiebelringen, unserer würzigen Käsesoße
und Bergkäse, im Ofen zu einem Auflauf gebacken.
Begleitet von Lauchstangen aus dem Ofen, karamellisierten Apfelspalten
und einer Schale unserer Käsesoße.

Spaghetti au fromage de chèvre 26,90 €

Eine herzhafte Kräuter-Creme aus Ziegenfrischkäse, katalanische Tomatensoße,
marinierte Feigen, gratinierter Ziegen-Camembert
und unsere aromatische Pesto verde verführen Sie
zu einem ungewöhnlichen Pastagenuss.

DESSERTS

Tagesdessert 7,90 €

Bitte beachten Sie unser Tagesangebot!

Tiramisu au praliné 9,90 €

Ein gebackenes Schokoladen-Tiramisu mit hausgemachter Nougat-Crème.
Eiskalt serviert. Achtung Suchtgefahr ☺

Birnenschmaus (vegan & glutenfrei) 9,90 €

Eine gebackene Birnen-Hälfte mit einer köstlichen Füllung
aus Kastanienflocken, Mandeln und Walnüssen.
Begleitet von unserer Vanille-Sojasahne und Schokosoße.

Heidelbeer Pie (vegan & glutenfrei) 10,50 €

Die Heidelbeere, Superfood und eine der wertvollsten Heilpflanzen aus unseren
Wäldern, vereint mit der „Königin der Früchte“ - der Mango.
Angerichtet in einem Bett von Cashew-Nüssen, Kokos-Raspeln und Datteln
servieren wir Ihnen diese ungewöhnliche vegane Köstlichkeit
begleitet von unserer Violet Cream.

Crêpes aux amandes (vegan) 10,50 €

Ein Mandelmilch-Amaretto-Crêpes gefüllt mit unserer hausgemachten
Mandel-Nougat-Crème. Mandelsplitter, karamellisierte Walnüsse,
Schokosoße und Birnen-Kompott verfeinern diese süße Köstlichkeit.