Page 7 - Speisebuch
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MENÚ DE TAPA (VEGAN)
Mit Brot, Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.
Patatas bravas (v & gf)
frittierte Kartoffelspalten.
Espinacas con tofu (v & gf)
Rucola-Blattspinat mit marinierten Tofustreifen,
karamellisierten Walnüssen und Balsamico-Reduktion.
Fritos arabicos (v & gf)
Zwei orientalische Kichererbsentaler auf saisonalem Schmorgemüse.
Hongos al horno (v & gf)
Champignons aus dem Ofen mit Rauchöl.
Albóndigas de arroz con shiitake (v & gf)
Reis-Wasabi-Cashew-Bällchen mit gebackenen Shiitake-Pilzen.
Bulgur con higo (v)
Erfrischender Bulgursalat mit Feigen-Sesam-Säckchen.
Tempeh de frijoles (v & gf)
Marinierter und frittierter Bohnen Tempeh
auf Chinakohl-Mango-Ingwer-Gemüse.
Preis pro Person 39,50 € *
(v) vegan (gf) glutenfrei
*Abholrabatt entfällt
