Page 7 - Speisebuch
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MENÚ DE TAPA (VEGAN)


                Mit Brot, Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.

                Patatas bravas (v & gf)
                frittierte Kartoffelspalten.


                Espinacas con tofu (v & gf)
                Rucola-Blattspinat mit marinierten Tofustreifen,
                karamellisierten Walnüssen und Balsamico-Reduktion.


                Fritos arabicos (v & gf)
                Zwei orientalische Kichererbsentaler auf saisonalem Schmorgemüse.


                Hongos al horno (v & gf)
                Champignons aus dem Ofen mit Rauchöl.


                Albóndigas de arroz con shiitake (v & gf)
                Reis-Wasabi-Cashew-Bällchen mit gebackenen Shiitake-Pilzen.


                Bulgur con higo (v)

                Erfrischender Bulgursalat mit Feigen-Sesam-Säckchen.


                Tempeh de frijoles (v & gf)

                Marinierter und frittierter Bohnen Tempeh
                auf Chinakohl-Mango-Ingwer-Gemüse.





                Preis pro Person  39,50 € *
                (v) vegan (gf) glutenfrei














                *Abholrabatt entfällt
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