Page 6 - Speisebuch
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MENÚ DE TAPA
Mit Brot, Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.
Patatas bravas (v & gf)
frittierte Kartoffelspalten.
Espinacas con queso de cabra (gf)
Rucola-Blattspinat mit gratiniertem Ziegenkäse,
karamellisierten Walnüssen, Balsamico-Reduktion
und Akazienhonig.
Albondigas de queso
Zwei in reinem Olivenöl frittierte, würzige Käse-Kräuter-Bällchen.
Serviert auf saisonalem Kichererbsen-Schmorgemüse.
Hongos al horno (gf)
Champignons aus dem Ofen überbacken mit Rauchkäse.
Tortilla au fromage (gf)
In einer Sahne mit mariniertem Knoblauch
und ausgesuchten Kräutern gebackene, hauchdünne Kartoffelscheiben,
gratiniert mit katalanischer Tomatencreme und mariniertem Mozzarella.
Ensalada de garbanzos (v & gf)
Fruchtig-pikanter Kichererbsensalat mit unserem Feigensäckchen.
Oro crujiente (v & gf)
Pikant gewürzte und frittierte Maisrippchen
mit unserer Olivenöl-Rauchaioli.
Preis pro Person 39,50 €*
(v) vegan (gf) glutenfrei
*Abholrabatt entfällt
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