Page 6 - Speisebuch
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DESSERT
Tiramisu au praliné 9,90 €
Ein gebackenes Schokoladen-Tiramisu mit hausgemachter Nougat-Crème.
Eiskalt serviert. Achtung Suchtgefahr ☺
MENÚ DE TAPA
Mit Brot, Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.
Patatas bravas (v & gf)
frittierte Kartoffelspalten.
Espinacas con queso de cabra (gf)
Rucola-Blattspinat mit gratiniertem Ziegenkäse,
karamellisierten Walnüssen, Balsamico-Reduktion
und Akazienhonig.
Albondigas de queso
Zwei in reinem Olivenöl frittierte, würzige Käse-Kräuter-Bällchen.
Serviert auf einer saisonalem Gemüsevariation.
Hongos al horno (gf)
Champignons aus dem Ofen überbacken mit Rauchkäse.
Tortilla au fromage (gf)
In einer Sahne mit mariniertem Knoblauch
und ausgesuchten Kräutern gebackene, hauchdünne Kartoffelscheiben,
gratiniert mit katalanischer Tomatencreme und mariniertem Mozzarella.
Bulgur con higo (v)
Erfrischender Bulgursalat mit Feigen-Sesam-Säckchen.
Ñoquis verdes (gf)
Unsere, mit viel Liebe (selbstverständlich)
handgemachten, grünen Kräuter-Bärlauch-Gnocchi
in einer Möhren-Thymian-Bourbonsoße.
Preis pro Person 39,50 €*
(v) vegan (gf) glutenfrei
*Abholrabatt entfällt
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