Page 9 - Speisebuch
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MENÚ DE TAPA (VEGAN)
Mit Brot, Pesto Rojo und marinierten grünen und dunklen Oliven.
Patatas bravas (v & gf)
frittierte Kartoffelspalten.
Espinacas con tofu (v & gf)
Rucola-Blattspinat mit marinierten Tofustreifen,
karamellisierten Walnüssen und Balsamico-Reduktion.
Fritos arabicos (v & gf)
Ein orientalischer Kichererbsentaler serviert auf Pesto verde
und Mojo Rojo.
Champiñones al horno (v & gf)
Gebackene Champignons mit Koriander und Rauchöl.
Paella de Pasta (v)
Risoni-Nudeln mit Auberginen-Paprika-Gemüse.
Tempeh de frijoles (v & gf)
Marinierter und frittierter Bohnen Tempeh
auf mariniertem Gemüse.
Pimentos de padrón (v & gf)
In Olivenöl frittierte, kleine, grüne Paprikas mit Steinsalz gewürzt.
Preis pro Person 32,50 €
(v) vegan (gf) glutenfrei