Page 9 - Speisebuch

MENÚ DE TAPA (VEGAN)

Mit Brot, Pesto Rojo und marinierten grünen und dunklen Oliven.

Patatas bravas (v & gf)
frittierte Kartoffelspalten.

Espinacas con tofu (v & gf)
Rucola-Blattspinat mit marinierten Tofustreifen,
karamellisierten Walnüssen und Balsamico-Reduktion.

Fritos arabicos (v & gf)

Ein orientalischer Kichererbsentaler serviert auf Pesto verde
und Mojo Rojo.

Champiñones al horno (v & gf)
Gebackene Champignons mit Koriander und Rauchöl.

Paella de Pasta (v)

Risoni-Nudeln mit Auberginen-Paprika-Gemüse.

Tempeh de frijoles (v & gf)
Marinierter und frittierter Bohnen Tempeh
auf mariniertem Gemüse.

Pimentos de padrón (v & gf)

In Olivenöl frittierte, kleine, grüne Paprikas mit Steinsalz gewürzt.

Preis pro Person 32,50 €

(v) vegan (gf) glutenfrei