Page 9 - Speisebuch
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MENÚ DE TAPA (VEGAN)


              Mit Brot, Aioli und marinierten grünen und dunklen Oliven.

              Patatas bravas (v & gf)
              frittierte Kartoffelspalten.


              Espinacas con tofu (v & gf)
              Rucola-Blattspinat mit marinierten Tofustreifen,
              karamellisierten Walnüssen und Balsamico-Reduktion.


              Fritos arabicos (v & gf)
              Zwei orientalische Kichererbsentaler serviert auf Pesto verde
              und Mojo Rojo.


              Champiñones al horno (v & gf)
              Gebackene Champignons mit Koriander und Rauchöl.


              Cacerola de la patata (v & gf)
              Kartoffelpfanne mit Backpflaumen, Walnüssen und Trüffelöl.


              Tempeh de frijoles (v & gf)

              Marinierter und frittierter Bohnen Tempeh
              auf mariniertem Gemüse.


              Aguacate von garbanzos (v & gf)
              Cremige Avocado mit fruchtig-pikanten Kichererbsen.








              Preis pro Person  34,50 € *
              (v) vegan (gf) glutenfrei










              *Abholrabatt entfällt
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