Page 7 - Speisebuch

SUPPEN

Tagessuppe Bitte beachten Sie unser Tagesangebot. 6,90 €

Frühlingsminestrone (vegan & auf Wunsch glutenfrei) 8,20 €
Pünktlich zum Frühlingserwachen servieren wir Ihnen unsere saisonale Minestrone
mit Kartoffeln, Möhren, Staudensellerie, Fenchel und ausgewählten Kräutern.
Begleitet von Sauerteigbrot und Baguette.

SALATE

Beilagensalat (vegan & glutenfrei) 7,50 €
Pflückfrische Blattsalate mit ausgewählter, saisonaler Rohkost
und unserer Kartoffelvinaigrette.

Kichererbsensalat (vegan & glutenfrei) 13,50 €
Fruchtig, pikante orientalische Salatspezialität aus gekochten Kichererbsen,
Granatapfelkernen und sonnengetrockneten Tomaten.
Veredelt mit Sesammus und einer Vielzahl von orientalischen Kräutern
und Gewürzen. Begleitet von unserem Naanbrot und Soja-Limonencreme.

Salat al Gusto mediterran (auf Wunsch vegan & glutenfrei) 25,90 €

Blattsalate mit ausgewählter, saisonaler Rohkost.
Marinierte Ziegen- und Schafskäsewürfel, Mozzarella-Basilikumkugeln,
würzige Tofu-Julienne, eingelegte Feigen, Datteln, Avocado,
eine Auswahl unserer marinierten grünen und dunklen Oliven,
karamellisierte Walnüsse und geröstete Kerne begleiten Sie
auf dieser kulinarischen Reise in den Süden.
Salatsoße? Balsamico-Dressing oder Kartoffelvinaigrette.